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Articles avec #les recettes de provence tag

Petits farcis

Petits légumes farcis niçois à la ratatouille INGREDIENTS Artichaut poivrade Fenouil Courgette fleur Oignon blanc Tomate grappe pelée, épépinée puis confite Pomme de terre nouvelle cuite en robe des champs La ratatouille 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes...

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La bouillabaisse

La bouillabaisse Pour 4 personnes : - 4 rascasses écaillées et vidées - 4 vives écaillées et vidées - 4 tranches de fiélas (ou congre) - 1 saint-pierre de 1kg écaillé et vidé - 6 pommes de terre - 20 tranches de pain - 1 gousse d'ail - sel, poivre Pour...

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